Product information
Ilha do Pico Licoroso 10Y
Sladké fortifikované víno z Azorov s tónmi zrelých citrusov, medu a mandlí, svieže vďaka kyseline a so slaným záverom. Podávajte po večeri k syrom.
Viac informáciíPopis
Sladké víno na záver večera
Starý vinič Verdelho pre toto víno rastie v currais, malých záhradkách obohnaných múrikmi z lávového kameňa, len pár metrov od mora. Po hlavnom jedle ho podávajte k syrom.
Staré sudy až do zmiešania
Fermentáciu zastaví starostlivo vybraný vínny destilát, takže vínu ostane časť prirodzeného cukru. Potom zreje v starých dubových sudoch, ktoré mu už nepridávajú vlastnú chuť, iba k nemu púšťajú vzduch. Ostáva v nich až do chvíle, keď je najzrelšie a príde na rad miešanie. Vo fľaši je zmes likérových vín z viacerých zberov.
Parametre
Alkohol
17.5%
Residual sugar
66.8 g/l · Sladké
Region
Odrody
Verdelho
Color
Gold color and greenish tinges
Aroma
The aroma of ripe citrus, honey, and almonds in an iodized set.
Taste
In the mouth, textured but soft. Sweetness balanced by surprising acidity, characteristic of the great wines of the Azores. Saline and very persistent finish.
Podávanie
Cheese
Vinár
Bernardo Cabral
Hodnotenia expertov
18/20 Grandes Escolhas
Ilha do Pico
