Product information
Ferreira Dona Antónia 10 Year Old White
Porto Ferreira Dona Antónia White 10 Years Old is a wine of exceptional quality, the result of long and careful aging in wood, which symbolizes the alliance between the unique nature of the Douro and the expertise of Man, in a harmony of knowledge established in Porto Ferreira over 270 years ago.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete hostiteľovi
Na konci večere k tanieru s výraznými syrmi.
Desaťročné biele portské z Doura, ktoré zreje v pivniciach vo Vila Nova de Gaia. Desiatka nie je vek vína, ale chuťový cieľ: do zmesi ide víno staré osem až pätnásť rokov a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu desaťročného bieleho portského.
Zrenie v sudoch so 640 litrami
Hrozno sa odstopkuje a mušt potom fermentuje v nerezových kadiach, kde krátko leží na šupkách pri riadenej teplote a naberá z nich chuťové látky. Zrenie pokračuje v tradičných dubových sudoch, ktoré držia zhruba 640 litrov. Víno sa počas zrenia pravidelne ochutnáva, aby vinár Luís Sottomayor videl, kam sa posúva.
Polovičná fľaša
Sladké portské sa pije po pohárikoch, takže menšie balenie stihnete dopiť v rozumnom čase aj vo dvojici. Hodí sa aj vtedy, keď chcete štýl len vyskúšať.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
115 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Códega do Larinho, Viosinho, Rabigato, Gouveio, Malvasia Fina
Color
Amber with golden reflections
Aroma
Intense and complex aroma, with notes of mango, passion fruit, exotic woods and a touch of spices such as pepper, cloves and cinnamon.
Taste
On the palate, it displays good structure, a perfect balance between acidity and sweetness, notes of dried fruits and a persistent, long and delicate finish....
Podávanie
This wine is extraordinary and complex, ideal enjoyed on its own or as a complement to rich cheeses. It also pairs perfectly with desserts made with nuts and crème brûlée.
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Luís Sottomayor
Ferreira
