Product information
Dow’s Nirvana Reserve
Popis
Portské na všedný večer
Po večeri k dezertu, najmä keď je z horkej čokolády.
Nirvana vznikla s jediným cieľom: sadnúť k horkej čokoláde. Vinársky tím Dow's spolu s Flanders Taste Foundation hľadal v sérii degustácií podporených laboratórnym rozborom tie chuťové zložky, ktoré portské a horká čokoláda zdieľajú, a podľa nich potom doladil zmes tak, aby vynikli kvetinové arómy a trieslová štruktúra.
Dve usadlosti, dva podiely
Arómy divých ruží a fialiek pochádzajú z vín z Quinta da Senhora da Ribeira, hladké zrelé triesloviny, výrazná textúra a suchý záver z Quinta do Bomfim. Najlepšie to funguje s čokoládou, ktorá má 60 až 75 % kakaa.
Polovičná fľaša
Päťstomililitrové balenie sa hodí presne na takýto večer vo dvojici: k dezertu sa z nej naleje niekoľko pohárov a nezostane načatá fľaša na týždne.
Parametre
Alkohol
20%
Region
Aroma
Prominent aromas of wild roses and violets.
Taste
Smooth, ripe tannins, intense texture and a dry finish.
Podávanie
For a sublime pairing, try Dow's Nirvana with dark chocolate or pair it with your favorite chocolate dessert. Dark chocolate with a cocoa content of between 60% and 75% provides the best combination.
Vinár
Charles Symington
