Product information
Dow’s 10 Year Old Tawny
Popis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Namiesto kytice alebo bonboniéry, k jablkovému koláču sa hodí lepšie.
Desiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako desaťročné tawny.
Zrenie v balseiros, kadiach z vyzretého dreva
Časť vín určených do zmesí tawny s uvedeným vekom u Dow's tradične zreje v balseiros, veľkých drevených kadiach s objemom 5 000 až 10 000 litrov. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu, takže víno si popri komplexnosti zo zrenia udrží aj živé ovocie.
Suchší záver ako poznávacie znamenie
V chuti je plné, s korenistými tónmi a náznakom zaváraných citrusov. Záver je výrazný a uzatvára ho typický suchší dotyk, podľa ktorého sa vína Dow's poznajú.
Parametre
Alkohol
20%
Region
Color
It features a deep red-brown center, with a distinctive garnet rim and a touch of amber.
Aroma
Bright aromas of red cherry and almonds, with notes of toffee and vanilla, balance the nose.
Taste
On the palate, it's full-bodied, with peppery spices and a hint of citrus compote. The finish is full, with Dow's signature dry finish.
Podávanie
A perfect pairing with sweet desserts, like apple pie or chocolate mousse. Serve slightly chilled. Once opened, it keeps well for up to a month.
Vinár
Charles Symington
