Product information
Dalva Colheita Tawny 1995
Pražené tóny a pomarančová kôra. Sladké, s prekvapivo živou kyselinou. Mierne vychladené.
Viac informáciíPopis
Ročník 1995 na narodeniny alebo výročie
Keď hľadáte darček s konkrétnym rokom, colheita ho má priamo na etikete. Otvorte ju k torte alebo k doske syrov, načatá vydrží celé týždne.
Jediná oberačka, rok 1995: všetko víno v tejto fľaši pochádza z nej a v sude zrelo až do dňa, keď šlo do fľaše.
Colheita z jediného ročníka
Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete. Miešané tawny skladá vinár z viacerých rokov, tu je zdroj jediný, takže víno nesie povahu svojho ročníka.
Sladké, ale nie ťažké
Cukru má dosť na to, aby fungovalo ako dezert samo o sebe, drží ho však v rovnováhe nezvyčajne živá kyselina. Preto sa nezastavte pri sladkom: rovnako dobre mu sadne syr strednej intenzity.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
143 g/l · Veľmi sladké portské
Region
Odrody
Vyrába sa z tradičných odrôd červeného hrozna z vymedzeného regiónu Douro, ako sú Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz a Touriga Franca
Aroma
It has an exuberant nose, with toasted and citrus notes, of orange. More discreetly, hints of coffee and tea emerge.
Taste
On the palate it reveals surprising, lively acidity, wrapped in candied fruit, caramelized orange peel, finishing full and complex.
Podávanie
It goes perfectly with desserts with dried fruits, egg sweets or medium-intensity cheeses.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
José Manuel Sousa Soares
Dalva
Combining centuries-old knowledge with new technologies and innovation, Dalva offers everything from classic port wines to unique and limited collections of special categories. Of note is an exclusive offer of White Port Wines, culminating in the Golden White and Dry White collection; a unique collection of Colheita Port Wines and a classic and elegant range of Vintage Port.
In 2010, the company recovered the tradition of still wines and relaunched the Dalva DOC Douro. The range that began with Reservas and Moscatel, today extends to wines such as Espumante and Colheita Tardia, exploring all the potential that the Douro has to offer.
