Product information
Casa Redondo Cachaça Iracema
Popis
Biela cachaça, ktorá nezretla v dreve a nič si nepridáva. Číra, s vôňou čerstvej trstiny a tropického ovocia, v závere s jemnou rastlinnou horkosťou. Presne ten typ, ktorý sa v Brazílii pije najčastejšie a ktorý patrí do caipirinhy.
Čo je cachaça
Cachaça je destilát z čerstvej šťavy z cukrovej trstiny. V tom je príbuzná madeirskému rumu agricole, ktorý vedieme vedľa nej. Líši sa pôvodom, spôsobom kvasenia a nižšou destilačnou silou, takže si drží viac rastlinnej chuti zo suroviny. Názov cachaça je vyhradený pre destiláty vyrobené v Brazílii a zákon jej predpisuje 38 až 48 percent alkoholu.
V pohári
Krištáľovo číra. Vo vôni svieža a zložitá vôňa cukrovej trstiny s tropickým ovocím. V ústach ľahká, s dlhým záverom a jemnou rastlinnou horkosťou.
Caipirinha
Polovicu limetky nakrájajte na štvrtiny, vložte do nízkeho pohára, pridajte dve čajové lyžičky trstinového cukru a roztlačte, aby sa uvoľnila šťava aj olej zo šupky. Doplňte drveným ľadom, prilejte 5 centilitrov cachaçy a premiešajte. Nič viac v tom nie je.
Ako inak
Kto ju chce piť samostatne, podáva ju neriedenú, bez ľadu, v malom pohári, aby bolo cítiť trstinu. Funguje aj v batide, čo je cachaça s ovocnou šťavou a kondenzovaným mliekom.
Parametre
Alkohol
38%
Region
Color
Crystal clear
Aroma
Fresh and complex aroma of sugar cane.
Taste
Long finish with a subtle botanical bitterness.
Podávanie
Caipirinha, cocktails and neat.
