Product information
Burmester 20 Year Old Tawny
Popis
Dvadsiatka na etikete nehovorí, koľko rokov víno v pivnici strávilo, ale ako má chutiť. Vinár skladá zmes z vín, ktoré zreli v dubových sudoch rôzne dlho, kým výsledok nesadne do profilu dvadsaťročného tawny.
Terasy a rady vedené priamo do svahu
Hrozno rastie na pôdach z bridlice a pieskovca, miestami popretkávaných žulou, v terasách aj v radoch vedených priamo do svahu, až do šesťsto metrov nad morom. Po zbere mušt fermentuje v lagares, plytkých otvorených kadiach, pri riadenej teplote 28 až 30 °C a stáča sa vtedy, keď má víno tú správnu sladkosť.
Čo z dreva ostane v pohári
Roky v sudoch sú na víne poznať: namiesto čerstvého ovocia sú v ňom sušené plody, hrozienka a med a chuť ostáva hustá a zamatová.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
117 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Tradičné odrody hrozna oblasti Douro
Color
Delicate yellow with a long ochre rim
Aroma
An opulent and voluptuous nose, with complex aromas of wood, dried fruit, raisins and honey.
Taste
The palate is laden with rich and concentrated flavours. Long and velvety finish.
Podávanie
Served slightly chilled it is the ideal choice for starters such as strong cheeses and paté. Its velvety texture and unique aromas go remarkably well with main dishes that include dried fruit. Irresistible with a starter of foie gras with aubergine and walnuts. A great choice for an endless array of desserts, such as toffee brownies, chocolate and pistachio pavé, or crostini of walnuts with Chèvre.
Teplota podávania
14-16 °C
Vinár
Carlos Alves
Burmester
This house was founded in 1750 by Henry Burmester and John Nash with the aim of producing port wines of the highest quality. Their wines originate from Quinta do Arnozelo in the Douro Valley, and offer fruity and balsamic notes with balanced acidity and elegance.
Today Burmester is world-famous especially for its aged Tawnies and Colheitas.
