Product information
Vilarissa Valley Garrafeira Hérmes Tinto 2017
Zrelé lesné plody, čerešne a slivky, plné telo a svieži záver.
Viac informáciíPopis
Darček z Doura, pri ktorom netreba riešiť ročník
K výročiu alebo narodeninám sa táto fľaša hodí, chutí k zrelým mäsám, zverine aj grilovanému mäsu, ale aj samo.
Rok 2017 bol v podoblasti Douro Superior nezvyčajne suchý a horúci, hrozno dozrievalo rýchlejšie než inokedy a vinári museli so zberom začať už v auguste. Kto najviac zasiahnuté vinice obral včas, dostal koncentrované hrozno so zrelými trieslovinami.
Pätnásť mesiacov v starom dube
Mušt najprv jeden deň leží na šupkách v lagare, plytkej otvorenej kadi, a naberá z nich farbu. Fermentácia potom pokračuje asi dvanásť dní v nerezových tankoch s riadenou teplotou. Nasleduje pätnásť mesiacov v použitých francúzskych dubových sudoch, kde je drevo už vyzreté a chuťovo neutrálne, takže víno k nemu púšťa iba vzduch. Pred fľašovaním sa víno filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba.
Parametre
Alkohol
14%
Region
Odrody
Tinta Barroca (100%)
Color
Clean, bright, garnet-colored wine with good intensity
Aroma
Complex, deep, and elegant. Aromas of ripe black fruits, particularly blackberries, stand out, with hints of wood-derived spices.
Taste
Full-bodied, with a good balance of black fruit, highly polished tannins, and good acidity. The finish is long and persistent.
Podávanie
Perfect with aged meats and game. Ideal as an accompaniment to a aged barbecue.
Vilarissa Valley
