Product information
Vieira de Sousa 10 Year Old Tawny
Pražené orechy, sušené figy a zrelé slivky, sladké a hebké. Podávajte mierne vychladené po večeri alebo ku káve.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Po večeri, k pohárom a chvíli pokoja.
Desaťročné tawny z Doura. Desiatka nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu desaťročného portského.
Zo starých viníc do lagaru
Hrozno z viníc starších než štyridsať rokov sa šliape nohami v kamenných lagares, plytkých otvorených kadiach, v ktorých mušt krátko leží na šupkách a získava z nich farbu. Kvasenie potom zastaví vínny destilát, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Čo mení rubínovú na tehlovú
Ďalej víno leží mnoho rokov v sudoch a veľkých dubových kadiach. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Práve odtiaľ má tawny tehlový odtieň aj orechový tón namiesto sviežeho ovocia.
Parametre
Alkohol
19.5%
Residual sugar
113 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz a ďalšie odrody
Color
Red
Aroma
Dried fruits and ripe plums.
Taste
Sharp shades of brown demonstrate the evolution of the wood.
Podávanie
Bottled after a long aging period in wood, this Port is ready to drink and does not benefit from bottle aging.
Teplota podávania
16-18 °C
Vieira de Sousa
