Product information
Quinta de La Rosa 10 Year Old Tawny
Named after the large barrel in which the Bergqvist family used to keep their family blend, Tonel 12 is steeped in history. Each year a small number of top-quality wines are specially chosen and set aside to be aged in old 550-liter oak pipes for an average of 10 years before being blended and bottled.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Na vianočnú návštevu, kde sa na stole objaví pomarančovo-čokoládový koláč.
Desaťročné tawny z Quinta de La Rosa pochádza z viníc, ktoré stúpajú priamo od rieky. Vinica Vale do Inferno sa dvíha strmo nad vodou, Lamelas siaha do výšky 500 metrov a hrozno z usadlosti patrí do kategórie A, najvyššej v hodnotení viníc v Doure.
Vybrané víno v starých sudoch
Každý rok sa vyberie niekoľko najlepších vín a odloží sa na zrenie v starých dubových portských sudoch (pipas). Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Desiatka nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu desaťročného portského.
Suchší štýl výrobcu
Fermentácia trvá pri všetkých portských tohto domu o niečo dlhšie, aby záver vyšiel suchší, a vinári dbajú na to, aby sa vínny destilát vo víne dobre začlenil. Sladké portské to stále je, len bez prebíjajúcej sladkosti. Sviežosť mu podľa výrobcu dáva samotné miesto, z ktorého hrozno pochádza.
Parametre
Alkohol
19.5%
Residual sugar
110 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Tradičné odrody hrozna z oblasti Douro, hlavne Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão a Tinta Roriz.
Aroma
Výrazné sušené ovocie, marhule a figy, med, mandle a pomarančová kôra
Taste
Strong notes of dried fruits like apricot and dried fig. Honey, almonds, and orange peel. Dry finish with well-integrated cachaça.
Podávanie
Can be drunk now. Served chilled during the summer. Perfectly complements a king cake or mince pie at Christmas, or chocolate orange pie.
Quinta de La Rosa
