Product information
Quinta da Boeira 30 Year Old Tawny Decanter
Sladké, plné a koncentrované tawny s tónmi zaváraného a sušeného ovocia, korenia a orechov. Podávajte ho ku karamelovým sladkostiam alebo k brownie so slaným karamelom.
Viac informáciíPopis
Portské na okrúhle výročie
Z náhornej plošiny Alijó v Doure, z viníc vo výške 550 metrov, pochádza hrozno pre toto tawny. Otvorte ho k portugalskej piškótovej torte.
Kvasenie v Doure, zrenie v Gaii
V Doure mušt kvasí na šupkách pri riadenej teplote, potom je kvasenie zastavené vínnym destilátom a vínu ostane zvyškový cukor. Víno ďalej zrelo v dubových sudoch vo Vila Nova de Gaia. Tridsiatka je cieľ, nie vek. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako tridsaťročné portské.
Parametre
Alkohol
19.5%
Residual sugar
114 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Color
Brownish with coppery highlights.
Aroma
On the nose, notes of dried fruits, stewed fruit and spices stand out, with hints of orange blossom and wood.
Taste
On the palate, it is elegant and delicate. The finish is long, refined and persistent, making this Port a perfect choice.
Podávanie
Dried fruits, caramel sweets and conventional sweets. Typical Portuguese sponge cake Pão de ló de Ovar, chocolate brownie and salted caramel.
Teplota podávania
14-16 °C
Quinta da Boeira
