Product information
Messias Colheita 1980
Popis
Ročník 1980 na narodeniny alebo výročie
Ku gratulácii k okrúhlym narodeninám patrí portské z toho roku. Mierne vychladené k mandľovej torte, načaté vydrží týždne.
Colheita 1980 je portské z jediného ročníka, ktoré na rozdiel od Vintage nedozrieva vo fľaši, ale v dreve. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Kvasenie zastavené v pravej chvíli
Hrozno sa čiastočne odstopkuje a fermentuje pri riadenej teplote 24 až 28 °C. Vo chvíli, keď mušt dosiahne požadovanú sladkosť, sa kvasenie zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Roky v dubovom dreve nad riekou
Víno potom odpočíva v dubovom dreve v skladoch vo Vila Nova de Gaia, teda v meste oproti Portu, kde portské tradične dozrieva. Dlhý pobyt v sude je na ňom cítiť: chuť je aj po desaťročiach svieža a záver sa v ústach drží dlho.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
125 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Color
Amber
Aroma
Complex in the aroma, with hints of dried figs, almonds, delicate honey notes and a subtle touch of spices.
Taste
In the mouth it is balanced and fresh, showing its age, leaving us delighted with the prolonged aftertaste.
Podávanie
Almond tart.
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Elisete Beirão
Messias
Messias is based at Mealhada, a small city in central Portugal, in the heart of Bairrada region. The company was founded in 1926 by Mr. Messias Baptista, and the management is still held by the descendants of the Messias family.
Since its foundation this wine house has been producing and selling high quality wines from the main demarcated regions: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras and Vinho do Porto. Messias has a lot of first-class port wines on offer. The first Colheita dates from 1947, the first Vintage from 1960. The company is also known for the high quality of its Champagne method sparkling wines and aged brandies.
