Product information
Maynard's Colheita 1966
Hrozienka, sušené marhule a lieskové orechy, sladké a korenisté.
Viac informáciíPopis
Ročník 1966 na narodeniny alebo výročie
Ak niekto slávi okrúhle narodeniny alebo výročie, colheita z toho roku je darček s rokom priamo na etikete. K sušeným figám, načatá vydrží týždne.
Colheita 1966 je portské z jediného ročníka. Hrozno sa zbieralo ručne a prezreté, čiastočne sa odstopkovalo a v lagare, plytkej otvorenej kadi, mušt krátko ležal na šupkách a naberal z nich farbu.
Roky v dubových sudoch
Kvasenie zastavil vínny destilát v okamihu, ktorý určil vinár, čím vínu ostal zvyškový cukor. Potom prišli roky v dubových sudoch v Doure, počas ktorých sa víno opakovane stáčalo z kalov, teda z kvasiniek, ktoré po kvasení zostanú na dne. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Fľašuje sa v Gaii
Pred fľašovaním v Gaii sa víno stabilizuje a filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba.
Parametre
Alkohol
20%
Region
Odrody
Staré odrody viniča s tradičnými odrodami Douro - žiadne registrované odrody hrozna.
Color
A bright mahogany-colored Port with an amber rim
Aroma
On the nose, it presents aromas of spices and candied fruits.
Taste
On the palate it presents black pepper, hazelnut, raisins, dried apricot.
Podávanie
It can be enjoyed alone at any time of day. Perfect as an appetizer or dessert, with dried figs and Turkish apricots stuffed with walnuts. For a contrasting pairing, try goat cheese crostini with walnuts and honey.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Maynard's
