Product information
Kopke Lágrima
Popis
Najsladšie biele portské, k melónu aj k dezertu
Po večeri s priateľmi, keď na stole skončí vanilkový krém alebo marhuľový sorbet.
Lágrima je najsladší štýl bieleho portského a Kopke ho skladá zo vín z rôznych zberov. Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom presne v momente, keď mušt dosiahne požadovanú sladkosť, takže vínu ostane výrazný zvyškový cukor.
Tri roky v nereze a v dreve
Hrozno sa zbiera ručne, potom sa odstopkuje a mušt sa počas fermentácie neustále premiešava, aby nabral čo najviac arómy. Zmes potom zreje najmenej tri roky, časť v nerezových tankoch a časť v drevených nádobách.
Terasy aj rady priamo do svahu
Vinice rastú na bridlicovo-pieskovcových pôdach, miestami s prímesou žuly, vo výške do 600 metrov. Rady sú tu vedené tradične po vodorovných terasách, novšie výsadby idú priamo do svahu.
Parametre
Alkohol
19.5%
Residual sugar
150 g/l · Veľmi sladké portské
Region
Odrody
Tradičné odrody hrozna oblasti Douro
Color
Bright golden yellow
Aroma
An intense and elegant nose, with aromas of tropical fruit perfectly intertwined with notes of vanilla and a hint of honey.
Taste
In the mouth, it is fresh, balanced and appealing. A sweet, distinct, and well-balanced wine.
Podávanie
Enjoy it with a vanilla bavarois with plum sauce or apricot sorbet.
Teplota podávania
8-10 °C
Vinár
Carlos Alves
