Product information
Ilha do Pico Licoroso 20Y
Sladké víno s tónmi kandizovaných pomarančov a pražených mandlí, so slaným záverom. Podávajte ho k syrom alebo k dezertom.
Viac informáciíPopis
Sladké víno na záver večera
Staré viniče Verdelha rastú v currais, malých záhradkách obohnaných múrikmi z lávového kameňa, len pár metrov od mora. Podávajte ho k syrovej doske na konci večere.
Roky v starom dube
Kvasenie sa zastaví starostlivo vybraným vínnym destilátom z hrozna, takže vínu ostane časť cukru. Potom zreje v starých dubových sudoch, ktoré mu už nepridávajú vlastnú chuť, iba k nemu púšťajú vzduch. Do zmesi ide až vtedy, keď je najzrelšie.
Parametre
Alkohol
17%
Residual sugar
51.6 g/l · Sladké
Region
Odrody
Verdelho
Color
Gold color and greenish tinges
Aroma
Intense aroma with exquisite iodine, candied orange, toasted almonds and toffee.
Taste
In the mouth, it has an explosion of sensations, starting with a very smooth texture, sweetness balanced by a surprising and persistent acidity, characteristic of the great wines of the Azores. Saline and very persistent finish
Podávanie
Cheese, dessert
Vinár
Bernardo Cabral
Ilha do Pico
