Product information
Churchill's Ruby Reserve
Churchill’s Reserve Port is the brand's signature house blend, produced from the same vineyards from which Churchill’s vintage ports are sourced. Matured in seasoned oak vats for three years, our signature house blend is rich, complex and unusually fruity, with distinctive wild berry aromas. A vibrant and expressive young Port with plenty of natural acidity, balance and pedigree.
Viac informáciíPopis
Mladé portské na každý deň
Ku koncu večere, keď na stole ostane kúsok horkej čokolády.
Ruby Reserve od Churchill's je domáca zmes značky, ktorá stojí na hrozne zo starých viníc v podoblastiach Cima-Corgo a Douro Superior.
Tri roky vo veľkých kadiach
Hrozno sa šliape v lagares, plytkých žulových kadiach. Mladé portské strávi prvú zimu v Doure a na jar putuje do pivníc vo Vila Nova de Gaia, kde tri roky leží vo vyzretých dubových kadiach. Drevo je staré a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Každý rok sa víno stáča a dopĺňa, pred fľašovaním sa chladí a filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba.
Vinice s certifikátom
Vinice sa obhospodarujú udržateľne, s certifikáciou. Odrody nie sú rozdelené po parcelách, rastú premiešané v jednom vinohrade a zbierajú sa naraz.
Parametre
Alkohol
19.5%
Residual sugar
98 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
100% poľná zmes tradičných odrôd hrozna, vrátane Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Color
Bright, full ruby color with violet tones
Aroma
Fresh blueberries and hints of eucalyptus and gum cistus.
Taste
A vibrant young port with plenty of natural acidity and balance.
Podávanie
Delicious on its own or as a pairing with fruit, chocolate desserts or soft cheeses. Best enjoyed within 2 years of bottling. Serve at cellar temperature (12º-14ºC).
Teplota podávania
12-14 °C
Vinár
John Graham, Ricardo Pinto Nunes
Churchill's
