Product information
Blackett 10 Year Old White
Popis
Biele s hĺbkou na bežný večer
Keď prídu hostia, nalejte ho vychladené ku kozím syrom.
Desaťročné biele portské z Doura. Desiatka nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu desaťročného portského.
Hrozno z jedného vinohradu
Odrody nie sú rozdelené po parcelách, rastú premiešané v jednom vinohrade a zbierajú sa naraz. Mušt fermentuje v lagares, plytkých otvorených kadiach, a v nerezových kadiach. Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor, a zmes potom dozrieva v sude.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
122 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Malvasia Fina, Rabigato, Códega de Larinho, Viosinho, Field Blend...
Color
Blond, golden, deep
Aroma
Complex tertiary aromas of roasted almonds, honey and spices.
Taste
Full-bodied, balanced acidity and well-integrated alcohol, sweet and persistent finish.
Teplota podávania
8-12 °C
