Product information
Zimbro Rum Refugees
Popis
Rum, ktorý je zároveň príbehom o presune. Cukrová trstina pochádza zo Sýrie a severnej Afriky, cez Stredozemné more sa dostala na juh Španielska, kde ju vypálili, a odtiaľ doputovala do Portugalska. Tam dva roky dozrievala v destilérke Zimbro. Zmes podpísal šéfkuchár Ljubomir Stanišić, ktorý sám prišiel do Portugalska ako utečenec z vojny v Bosne.
Tri sudy za sebou
Dva roky zrenia sa odohrali vo francúzskych dubových sudoch, ktoré predtým slúžili trom rôznym nápojom: vínu z Doura, škótskej whisky a ginji, čo je portugalský višňový likér. Každý z nich nechal v rume vlastnú stopu. Výsledok je destilát s ušľachtilým dreveným charakterom, sladkastý, elegantný a jemný, teda niečo iné než trstinová ostrosť madeirských rumov.
Limitovaná séria
Vzniklo 2 450 očíslovaných fliaš. Etiketu navrhol výtvarník Mário Belém. Rum získal v roku 2019 bronzovú medailu na súťaži IWSC v Londýne.
Ako podávať
Čistý pri izbovej teplote, v pohári na destilát. Je to fľaša na koniec večera alebo na darovanie, nie do kokteilu.
Parametre
Alkohol
40%
Podávanie
Podávajte čistý na koniec večera, pri izbovej teplote, v pohári na destilát. Sadne k tmavej čokoláde a k orechovým dezertom.
