Unfiltered LBV 2010

Region

Grape variety

Hlavnými odrodami hrozna v zmesi sú Touriga Nacional a Touriga Franca. Svoj obvyklý príspevok priniesla aj zmes odrôd zo starých vinic Vinhas velhas.

Alcohol content

20%

Color

Pozoruhodne mladistvá, atramentovo červeno-čierna farba

Aroma

Jasné, intenzívne arómy sladkého drievka a černíc s jemnými stopami mäty.

Taste

V chuti je energické, s kompaktnými a koncentrovanými tónmi čierneho ovocia, obalenými korenistými trieslovinami. Kyslosť dodáva vínu rovnováhu a svalnatosť. Dlhá dochuť odomyká tóny čiernej čokolády, čierneho čaju a náznaky tabaku. Vino má skvelý potenciál zrenia, chuť dosiahne vrchol pravdepodobne okolo roku 2030 a aj potom sa bude ďalej vyvíjať.

Food pairing

Keďže víno je nefiltrované, vytvorí prirodzené usadeniny, a preto by sa malo pred podávaním dekantovať. Pred vytiahnutím korku nechajte fľašu asi pol dňa stáť a nalejte víno do karafy, kým sa neobjavia prvé stopy usadenín. Toto portské víno sa podáva k širokému výberu syrov, ako je napríklad modrý syr (Stilton, Roquefort atď.), ako aj k sladkým dezertom a tmavej čokoláde.