Product information
Sandeman 10 Year Old Tawny
Sandeman Porto Tawny 10 Years Old is a vibrant premium aged wine, where the balance of ripe fruit and oak aged intensity, highlight Sandeman´s quality.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Zmes vín starých deväť až dvanásť rokov skladá Sandeman tak, aby každé plnenie chutilo rovnako. Po večeri u priateľov ju otvorte k syru s modrou plesňou.
Okamih, ktorý určí sladkosť
Hrozno sa odstopkuje a mušt fermentuje pri riadenej teplote, pričom leží na šupkách a naberá z nich farbu. Kvasenie zastaví vínny destilát a okamih vyberá vinár podľa teploty a hustoty muštu: tým rozhodne o tele vína aj o tom, koľko cukru v ňom ostane.
Zima v Doure, roky v Gaii
Po zbere ostáva mladé víno v Doure až do jari, potom putuje do stáročných pivníc Sandemanu vo Vila Nova de Gaia a zreje v dubových sudoch. Degustátori ho počas rokov ochutnávajú, stáčajú z kalov, teda z kvasiniek, ktoré po kvasení zostanú na dne, a podľa potreby dolaďujú. Desiatka na etikete hovorí, ako má víno chutiť, nie koľko rokov presne zrelo.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
101 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Color
Intense red tawny color with shades of brick
Aroma
Elegant and complex aroma, combining ripe fruit, jam and nuts, with hints of vanilla and raisins.
Taste
In the mouth, it is the most flavorsome wine, full-bodied and appealing, with a persistent finish. Aged yet youthful wine.
Podávanie
Delicious served slightly chilled on its own and a surprising accompaniment to a rich appetizer or a strong blue cheese. It is also a perfect match to rich desserts from a tarte tatin, to custards, icecream, pudding with figs, nuts and raisins.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
Luís Sottomayor
Sandeman
The House of Sandeman was founded by George Sandeman, a young Scottish man, who borrowed £300 from his father in 1790 and established what is now known as one of the most recognized Port and Sherry brands in the world.
Sandeman is an undisputed leader in the art of making blends. Their high-quality wines are shaped at Quinta do Seixo and offer sophistication, pleasure and authentic experiences.
