Product information
Quinta Dona Matilde Colheita 2013
Sladké portské, ktoré vonia po zaváraných černiciach a slivkách, v ústach je hutné a plné a sladkosť pritom pôsobí striedmo. Je filtrované, nalejte ho rovno z fľaše.
Viac informáciíPopis
Tekutý dezert po večeri
Keď sa odnesú taniere, fľaša môže kolovať okolo stola.
Colheita 2013 je portské z jediného ročníka, z tradičných odrôd Doura zo starých viníc. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Z veľkých kadí do 600-litrových sudov
Prvé tri roky zreje vo veľkých dubových kadiach, ktoré sa v Portugalsku volajú tonéis, a potom prechádza do tradičných portských sudov s objemom 600 litrov (pipas). Pred fľašovaním sa víno filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho nemusíte.
Parametre
Alkohol
20.12%
Residual sugar
102 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Tradičné odrody hrozna Douro - staré vinice Vinhas Velhas
Color
Intense red tawny
Aroma
Intense and complex with notes of blackberry and plum jam and hints of dried fruits.
Taste
In the mouth it is dense, full-bodied and with great balance given by a low sensation of sweetness.
Teplota podávania
10-14 °C
Quinta Dona Matilde
