Product information
Quinta do Cardo Grande Reserva Branco 2021
Suché, plné a krémové biele víno, v chuti citrusy a dymové tóny zo sudu. Podávajte k tučnej rybe z grilu, rizotu s hubami alebo mäkkým syrom.
Viac informáciíPopis
Biele z regiónu Beira Interior ako darček
Mušt z odrody Síria fermentoval v 500-litrových sudoch z francúzskeho duba, nových aj použitých, a víno potom rok zrelo na kaloch. Pri slávnostnom obede ho otvorte k pečenej treske.
Hrozno pochádza z certifikovane organických viníc.
Sud a kaly
Kaly sú kvasinky, ktoré po fermentácii ostanú vo víne. Dymové tóny v chuti pochádzajú zo sudu, v ktorom mušt fermentoval.
Vyrovnaný ročník
Rok 2021 bol v Beira Interior vyrovnaný a celý zber, od septembra do konca októbra, prebehol za sucha, takže hrozno dozrelo a oberalo sa načas.
Parametre
Alkohol
12.5%
Residual sugar
0.6 g/l · Suché
Region
Odrody
Síria (100%)
Taste
The wine shows elegant smokiness from the barrels, supporting the citrus fruit in a full-bodied, creamy blend, with fine, fresh acidity and a classy finish.
Podávanie
Baked or grilled fatty fish, roasted cod, grilled seafood. Pasta dishes (mushroom or asparagus risotto, pasta with seafood, vegetable lasagna). Vegetarian dishes (grilled or gratin vegetables and savory pies). Soft or semi-cured cheeses and starters with dried fruits, such as bruschetta with figs, honey and nuts).
Vinár
Jorge Rosa Santos, Rui Lopes
Quinta do Cardo
