Product information
Quinta de Valda Figueira 10 Year Old Tawny
Sladké tawny s tónmi sušených marhúľ, fíg a karamelizovanej pomarančovej kôry, so sviežou kyselinou a dlhým korenistým záverom. Podávajte mierne chladené k syrom alebo čokoládovým dezertom.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Na večeru u priateľov, kde sa po jedle podávajú syry.
Desaťročné tawny z Doura, pri ktorom sa hrozno dodnes šliape nohami v žulových lagares, plytkých otvorených kadiach. Mušt v nich fermentuje pod kontrolou teploty.
Roky v dubových sudoch
Desiatka nie je vek vína, ale chuťový cieľ. Vinár mieša ročníky, kým zmes nechutí ako desaťročné portské. Dozrieva v dubových sudoch, kde získava jantárovú farbu a tóny sušených plodov.
Pred podávaním do karafy
Do fľaše ide nefiltrované a časom na jej dne vytvorí usadeninu. Pred podávaním ho preto opatrne prelejte do karafy, aby kal ostal vo fľaši.
Parametre
Alkohol
20.5%
Region
Odrody
Tradičné odrody hrozna oblasti Douro
Color
Jantárová
Aroma
Stredne intenzívna, sušené plody, karamelizovaná pomarančová kôra a jemný balzamický tón
Taste
Svieža kyselina, stredné telo, sušené marhule a figy. Dlhý, korenistý záver
Podávanie
Dobre sa hodí k silným syrom ako Stilton, Roquefort, Danish Blue, Serra Portuguesa a ďalším. Dá sa dokonca kombinovať s ovocnými alebo čokoládovými dezertmi, alebo dokonca s dobrou cigarou.
Teplota podávania
16-18 °C
