Product information
Presidential 30 Year Old Tawny
Popis
Darček na výročie bez hľadania správneho roku
Pre milovníka portského je darček bez hľadania správneho roku. V pivnici sa už toto portské nemení, počká aj rok neotvorené. Mierne vychladené k jemnému syru.
Tridsaťročné tawny nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu tridsaťročného portského.
Zmes, ktorá vzniká v pivnici
Víno vzniká tradičným postupom: kvasenie muštu sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor, a nasleduje dlhé zrenie a miešanie. Práve roky v dreve dali vínu tehlovú farbu a tóny vanilky a maslového karamelu.
Prácu má za sebou v sude
V pivnici sa už toto portské nezlepší, celú prácu má za sebou v sude. Fľašu preto pokojne otvorte, keď sa vám zachce.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
106 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Vyrobené z tradičných odrôd hrozna z regiónu Douro, ako sú Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz a Touriga Franca
Color
Dark old brick
Aroma
Deep nose of dry fruits, vanilla, butter, caramel deriving from the ageing process.
Taste
The taste is concentrated, honeyed and balanced. Soft and long finish.
Podávanie
It pairs perfectly with various kinds of desserts, but especially those made with eggs and dried fruits (almonds, hazelnuts, walnuts, ...) or just simply along with soft cheeses. Once opened, it should be drink within 4-6 weeks.
Teplota podávania
12-13 °C
Vinár
José Manuel Sousa Soares
Presidential
Presidential, under the guidance of C. da Silva, is dedicated to crafting exceptional Ports. The winemaking process integrates modern techniques with traditional practices. Grapes are often manually harvested due to the steep nature of the vineyards.
Presidential's Ports are celebrated for their deep, rich flavours, robust structure, and elegant complexity.
