Product information
Martha's Vintage 2016
Popis
Ročník 2016 do pivnice na desať a viac rokov
Fľaša k narodeniu dieťaťa z roku 2016 sa otvorí na plnoletosť alebo na svadbu. Kto počkať nechce, dekantuje a podá dnes k dezertu z horkej čokolády.
Vintage 2016 ide do fľaše dva roky po zbere, ako to pri tomto štýle vyžaduje zákon. Zvyšok práce potom prebieha už vo fľaši.
Dnes alebo o desaťročia
Otvoriť ho môžete pokojne dnes, farba je sýta až nepriehľadná a ovocie je v plnej sile. Kto ho ale odloží, dostane o pár desaťročí iné víno a trpezlivosť sa mu vyplatí. Nefiltrované portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
109 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca
Color
Dark purple, intense and opaque
Aroma
The nose is opulent, with notes of ripe fruit, great exuberance of violets and blackcurrants, with intense and fresh tannins.
Taste
An explosion of flavors that blends with this beautiful acidity.
Podávanie
Desserts: dark chocolate (70% or more), brownies, fondant, chocolate mousse, berry tart (blueberry, blackberry, raspberry). Cheeses: blue cheese (Stilton, Roquefort, Gorgonzola) or intensely cured cheeses (Serra da Estrela aged, cured Manchego, Parmigiano-Reggiano).
Martha's
Martha's Wines is a company owned by the Portuguese Marta family; a family with a long history devoted to Port wine production in the Douro region. Their oldest vineyard belongs to the family since 1727. Originally the grapes were sold to other wine producers – but since six generations the Marta’s produce their own exquisite Port wines.
The current generations started expanding the family business internationally, but the production process from growing the grapes to bottling is still done within the family.
