Product information
Conceito 10 Year Old Tawny
Popis
Tawny na bežný štvrtkový večer
Po večeri s priateľmi, k orechovej torte alebo k miske sušeného ovocia a orechov.
Desaťročné tawny vzniká zo zmesi tradičných odrôd z Doura. Desiatka nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu desaťročného portského.
Roky v dreve
Víno zreje v drevených sudoch, kde pomaly stráca ovocnú mladosť a získava tóny sušených plodov, orechov a karamelu. Kvasenie zastaví vínny destilát, čím vínu ostane zvyškový cukor, tu je jemný a v závere skôr pretrvávajúci než výrazný. Za vínom stoja vinári Décio Coutinho a Paulo Amaral.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
99 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Zmes tradičných odrôd viniča oblasti Douro, vrátane Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
Color
Amber
Aroma
Karamelizované orechy, cukrová vata a sušené plody, zemité tóny a zrelé figy
Taste
Notes of toasted caramel coming from the wood, velvety and elegant.
Podávanie
Goes well with nuts and milk chocolate.
Teplota podávania
12-14 °C
Vinár
Décio Coutinho, Paulo Amaral