Product information
Caves Santa Marta Pink
Popis
Základ pre porto tonic
Na terase v lete, keď chcete niečo studené a ovocné do vysokého pohára.
Ružové portské z Doura vzniká inak než červené: hrozno sa odstopkuje a mušt sa odoberie takmer hneď po lisovaní, takže zo šupiek stihne nabrať len ružový odtieň a arómy červeného ovocia. Kvasí pri riadenej teplote a fortifikuje sa vínnym destilátom, ktorý kvasenie zastaví a vínu nechá zvyškový cukor.
V pohári s ľadom
Ružové portské v dreve nezreje, to je podstata štýlu, ostáva svieže a ovocné, nie orieškové. S ľadom, tonikom a plátkom limetky je z neho porto tonic. Za vínom stojí vinár Euclides Cunha Lázaro.
Parametre
Alkohol
19%
Residual sugar
116 g/l · Sladké portské
Region
Color
Pinkish
Aroma
Fruity, red fruits.
Taste
Sweet and fruity.
Teplota podávania
9-12 °C
Vinár
Euclides Cunha Lázaro
