Z nášho skladu: Značky, ktoré potešia každého milovníka zvierat

Ste skôr psíčkar alebo mačičkár? Alebo doma chováte niečo menej bežné – napríklad africké slimáky, andulky alebo plazy? A možno máte jednoducho slabosť pre zvieratká, nech sú akékoľvek.

S motívmi zvierat sa však stretávame aj tam, kde by sme ich možno nečakali – napríklad na etiketách vín. Nie sú len dizajnovým prvkom, ale často nesú príbeh, symboliku alebo odkaz na charakter samotného vína.

V našom sklade sme tentoraz vybrali 5 profilov, ktoré spája jedno: každý z nich má svojho „zvieracieho“ nositeľa príbehu.

Hasso – verný spoločník z Doura

Značka Hasso nesie meno skutočného psa z vinárskej rodiny Kranemann – rhodézskeho ridgebacka, ktorý svojich majiteľov sprevádza pri každodennom živote vo viniciach v údolí Távora. Nie je to len symbol, ale reálny spoločník, ktorého meno aj podoba sa dostali priamo na etiketu (a dokonca získali ocenenie za dizajn). Hasso stelesňuje vernosť, uvoľnenosť a dobrodružnú psiu povahu – presne tie vlastnosti, ktoré chce značka preniesť aj do svojich vín.

Víno Hasso Branco je svieže, citrusové a ľahko piteľné, s príjemnou kyselinou a čistým, osviežujúcim záverom, ktorý sa hodí k ľahším jedlám alebo posedeniu s priateľmi. Hasso Tinto je zas ovocné, jemne kvetinové a minerálne červené víno s dobrou štruktúrou a dlhším záverom. Obe vína spája jedno – sú prístupné, nekomplikované a ideálne na chvíle, keď ide skôr o príjemnú spoločnosť než o analyzovanie každého dúšku.

Mandriola de Lisboa - lisabonský kocúr s obrovskou chuťou do života

Značka Mandriola de Lisboa má ako svoj symbol lisabonského „bon vivanta“ – kocúra, ktorý zbožňuje bezcieľne túlanie sa mestom, objavovanie uličiek, vyhliadok aj ukrytých zákutí a užívanie si uvoľnenej atmosféry lisabonskej metropoly. Je to „Carpe Diem“ vo fľaši.

Zdroj: SÁBADO

Presne túto filozofiu kopírujú aj samotné vína. Mandriola Branco je svieže, ovocné a jemne krémové víno s tónmi tropického ovocia a vyváženou kyselinou, ideálne na letné večery na terase a k ľahkým jedlám. Mandriola Tinto je zas ľahké, elegantné červené víno s tónmi červeného ovocia a hladkým, nenáročným prejavom. Hodí sa k jedlu, ale pokojne obstojí aj samostatne, keď máte chuť na niečo jednoduché a príjemné.

Santa Valha – líška z Trás-os-Montes

Na etikete vín Santa Valha sa objavuje líška – zviera, ktoré sa často spája s prirodzenou eleganciou, bystrosťou a silným prepojením s prírodou. V tomto prípade nejde len o vizuálny prvok, ale aj o odkaz na krajinu Trás-os-Montes, kde vína vznikajú. Vinárstvo Quinta do Sobreiró de Cima pracuje s miestnymi odrodami a charakterom regiónu, a práve líška tu symbolizuje túto autenticitu a jemnú divokosť prírody, ktorá sa premieta aj do štýlu vína.

Santa Valha Branco je mladé, svieže a ovocné víno s tónmi bieleho ovocia a príjemnou kyselinou, ktoré sa skvele hodí ako aperitív alebo k ľahkým jedlám. Santa Valha Tinto ponúka živý prejav červeného ovocia, dobrú štruktúru a vyváženosť, vďaka čomu je ideálne k mäsu alebo výraznejším jedlám. Obe vína nesú typický rukopis regiónu Trás-os-Montes – sviežosť, výraz ovocia a prirodzený charakter, ktorý odráža miestnu klímu aj tradičné odrody.

Quinta dos Capinhas – vinárske farby Algarve

Na etiketách Quinta dos Capinhas nájdete chameleóna – symbol miestnej prírody a biodiverzity Algarve, najjužnejšej portugalskej vinárskej oblasti. Výber tohto zvieratka nie je náhodný. Vinárstvo sa nachádza v Porches a funguje ako živý ekosystém, kde sa vinica prirodzene stretáva s divokou prírodou. Chameleón predstavuje schopnosť prispôsobiť sa, ale aj rešpekt k tunajšiemu prostrediu a dôraz na udržateľné hospodárenie, ktorým sa vinárstvo dlhodobo riadi.

Z ich portfólia, ktoré ponúka viacero zaujímavých vín z tejto menej tradičnej vinárskej oblasti, sme vybrali Quinta dos Capinhas Touriga Nacional Grande Reserva – víno, ktoré ukazuje Algarve v plnej sile. Vôňa je komplexná, s tónmi zrelého ovocia, kakaa, tabaku a kvetinových nuáns, zatiaľ čo v chuti pôsobí elegantne, harmonicky a s dlhým záverom. Hodí sa k výraznejším jedlám ako divina, jahňacie či vyzreté syry, ale pokojne obstojí aj ako víno, ktoré si vychutnáte samostatne.

Zdroj: Modesto Bar

Gatão - Vinho Verde s mačacou tvárou

Na prvý pohľad je Gatão len ďalšie svieže portugalské Vinho Verde, no jeho mačka na etikete má prekvapivo dlhší príbeh, než by sa zdalo. Pôvodne sa názov nevzťahoval na zviera, ale na malú dedinu, odkiaľ pochádzalo hrozno, z ktorého sa toto víno vyrábalo. Keď sa však pôvod suroviny časom zmenil a názov už nebolo možné používať geograficky, značka si ho ponechala – len mu dala nový význam. Z „Gatão“ sa stal „veľký kocúr“ ako symbol novej identity značky. Mačka na etikete tak nepredstavuje len hravosť, ale aj adaptáciu a kontinuitu značky, ktorá si zachovala meno, aj keď s novým príbehom.

Samotné víno je presne také, ako jeho symbol – ľahké, svieže a nenáročné. Gatão Verde sa vyznačuje jemnou perlivosťou, sviežou kyselinou a ovocným prejavom a je ideálne na bežné chvíle. Rosé verzia pôsobí jemne, hladko a sviežo, s ľahkou štruktúrou, zatiaľ čo červené Gatão je elegantné víno s tónmi červeného ovocia a jemne sladkým, hladkým nástupom. Je len na vás rozhodnút sa, s ktorým „kocúrikom“ chcete trávit vaše večery.

BONUS: Portské Maynard’s – hodovanie, ako sa patrí

Špeciálna edícia značky Maynard’s prináša trojicu ročníkových vín, ktoré predstavujú umelecké etikety s klasickými ilustráciami kačice, páva a bažanta. Každé zo zvierat reprezentuje iný profil: kačka prináša bohatosť a plnosť, bažant pripomína rustikálnu eleganciu a páv reprezentuje luxus a výnimočnosť samotného vína. Spolu vytvárajú atmosféru klasickej hostiny, kde víno nie je len nápoj, ale súčasť celého spoločenského rituálu.

Séria Maynard’s Colheita 2006, 2008 a 2012 tak ukazuje rôzne polohy zrelého portského – od tónov sušeného ovocia, orechov a vanilky až po karamel, korenie a dlhý, komplexný záver. Je to ukážka toho, že aj klasika môže mať veľmi rôzne podoby.

Zdroj: Modesto Bar

Zvieratá, ktoré rozprávajú príbehy

Na prvý pohľad môžu pôsobiť len ako ilustrácie na fľašiach. No keď sa na ne pozriete bližšie, zistíte, že práve ony dávajú vínu ďalšiu vrstvu – príbeh. Príbeh, ktorý zachytáva zvieratá v rôznych polohách a zároveň odhaľuje identitu danej značky. A zrazu už nehovoríme len o Gatão, Hasso či Mandriola, ale o kocúrovi, psovi či chameleónovi, ktorí majú vlastný spôsob, ako vás k vínu priviesť a pozvať k ich ochutnaniu. A možno je to práve táto nenápadná „zvieracia“ hravosť, vďaka ktorej sa v človeku prebudí zvedavosť ochutnať ich.