Informácie o produkte
Presidential 40 Year Old Tawny
Vlašské orechy, hrozienka a zavárané pomaranče, hustá sladká chuť s dlhým záverom.
Viac informáciíPopis
Portské na veľké výročie, akýkoľvek rok
Bez hľadania roku. V pivnici sa už toto portské nemení, otvorí sa, kedy treba. Mierne vychladené k syru s modrou plesňou.
Štyridsiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ. Do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie portské a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu štyridsaťročného tawny.
Zastavené kvasenie a roky v dreve
Vzniká klasickým postupom: kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor, potom prichádzajú roky v dreve a miešanie jednotlivých vín. Vo fľaši sa už nič nemení, takže na toto portské netreba čakať, hotové je v okamihu, keď ho naplnia.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
117 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Vyrobené z tradičných odrôd hrozna z regiónu Douro, ako sú Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz a Touriga Franca
Farba
Jantárová s medenými odtieňmi
Aróma
Komplexná a pražená, vlašské orechy a korenie
Chuť
Plná a koncentrovaná, hrozienka a zavárané pomaranče, dlhý záver
Podávanie
Perfektne sa hodí k mnohým druhom dezertov na báze orechov/kávy, k tanieru údeného mäsa, k modrému syru alebo samostatne. Po otvorení by sa malo vypiť do 8-10 týždňov.
Teplota podávania
12-13 °C
Vinár
José Manuel Sousa Soares
Presidential
Presidential, pod vedením C. da Silvu, ponúka naozaj výnimočné portské vína. Proces výroby vína spája moderné techniky s tradičnými postupmi, hrozno sa často zbiera ručne kvôli strmému terénu viníc.
Prémiové portské vína od tohto vinárstva sú obľúbené hlavne pre svoju hlbokú, bohatú chuť, robustnú štruktúru a elegantnú komplexnosť.
